Sécrétion nom fém.Sécréter ver.Sécréteur adj.La sécrétion (avec un « é » en première position : on entend souvent dire, à tort, « secrétion ») est à la fois un processus physiologique et le produit de ce processus.
Le processus de sécrétion, c’est la production et la libération par des cellules, un tissu ou un organe, de produits nécessaires au fonctionnement de l’organisme. La substance ainsi sécrétée, donc appelée sécrétion, peut être une hormone, une enzyme, un liquide biologique comme l’urine, du lait, du sébum et bien d’autres choses encore. Cette sécrétion peut être endocrine (les hormones) ou exocrine.
Certains sujets sont dits sécréteurs, quand leur salive contient une substance dite « H » salivaire, quelque soit leur groupe érythrocytaire, et les antigènes A, B ou AB, pour les sujets appartenant aux groupes érythrocytaires A, B ou AB.