L’épiderme est la couche la plus superficielle de la peau, située au-dessus des deux autres couches que sont le derme et l’hypoderme. L’épiderme est constitué de cinq strates, depuis la couche basale jusqu’à la couche cornée. Les cellules les plus nombreuses du revêtement épidermique sont les kératinocytes. L’épiderme contient de nombreuses terminaisons nerveuses, ce qui explique que les brûlures du premier degré, purement épidermiques, soient très douloureuses.
Le processus de cicatrisation de la peau se fait de la profondeur vers la superficie. L’épidermisation signe donc la fin de la cicatrisation : quand une cicatrice est épidermisée, elle est étanche, ne suinte plus et ne nécessite plus de soins infirmiers, mais continue cependant à évoluer pendant plusieurs mois.