L’hypoderme est la couche la plus profonde de la peau qui en comporte trois (l’épiderme, le derme et l’hypoderme). C’est un tissu conjonctif richement vascularisé, contenant un nombre plus ou moins important d’adipocytes (cellules adipeuses). On l’appelle également tissu cellulaire sous-cutané ou graisse sous-cutanée.
L’épaisseur de l’hypoderme, qui représente tout de même autour de 20% du poids corporel, est variable selon les zones corporelles : très mince au niveau du cuir chevelu ou de la région prétibiale de la jambe, très épais au niveau des fesses.
Une hypodermite est une inflammation de l’hypoderme, comme on en rencontre en cas d’insuffisance veineuse chronique : hypodermite sclérodermiforme.
L’hypodermite infectieuse aiguë peut prendre l’aspect d’une cellulite, éventuellement nécrosante, à ne pas confondre avec la cellulite de la femme, qui est une lipodystrophie disgracieuse de l’hypoderme que l’on peut traiter par lipoaspiration.
L’adjectif dérivé d’hypoderme est hypodermique, utilisé pour désigner une aiguille ou une seringue.