Épizootie nom fém.Épizootique adj.
Une épizootie est une maladie touchant, dans une région donnée, une espèce animale ou un groupe d’espèces. De même que chez l’homme il y a des épidémies, des pandémies (épidémies à l’échelle d’un continent ou du globe), et des endémies (maladie d’incidence stable dans une région), on décrit des panzooties et des endooties.
Une affection épizootique qui se transmet à l’homme devient une zoonose, comme l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB ou maladie de la vache folle) qui a donné lieu à des cas humains de maladie de Creutzfeldt-Jakob.
La grippe aviaire est une épizootie qui pourrait devenir une zoonose ; cette zoonose pourrait devenir une épidémie, voire une pandémie, cauchemar de tous les responsables de santé publique.